吃魚，無論在身體和傳統文化意義上來說都是中國人比較推崇的一件事情。聰明的重慶萬州人民把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐火上用木炭燒烤，盛放到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，創造除了口味咸辣的、具有地域性代表的“萬州烤魚”。
不過，隨著居民收入的不斷增長，消費也在不斷升級，從前只看重“吃好”的中國人開始注重養生和健康，因此被包裹在紙里現燜的“紙包魚”出現了。
什么是紙包魚？
簡單點說，其實就是在紙上烤魚，但是做法會比以前的碳烤加熱要健康很多，下面我們會給大家做一次介紹。
盧漁翁-鮮燜無骨紙包魚又是什么？
新派紙包魚標桿品牌
盧漁翁——鮮燜無骨紙包魚
盧漁翁，秉承傳統重慶紙包魚肉的味道精髓，并根據現代年輕人的飲食習慣改良原有紙包魚制作工藝，創新性提出“鮮燜無骨紙包魚“概念，直擊傳統紙包魚非新鮮食材、刺多等缺點，滿足了現代人的需求，因此受到眾多食客熱捧。
盧漁翁，創新傳統紙包魚用餐體驗，將傳統紙包魚設計成時下潮流夜店風，將武俠氣質與炫酷文化融合，憑借新潮的品牌文化成功紅遍年輕食尚圈。
